在廣東的悠悠古韻中，隱匿著無數(shù)承載千年飲食文明的小城。從珠江三角洲的?；~塘到粵東潮汕的漁港碼頭，一道道非遺美食正以匠心傳承，將嶺南文化的煙火氣凝練于方寸餐桌之上。

抖音生活服務聯(lián)合抖音公益，發(fā)起#小城非遺美食大賞?主題活動，感受嶺南文化的煙火氣，以“非遺 美食”的形式，讓順德雙皮奶、汕頭全牛宴、汕頭手打牛肉丸、赤坎煲仔飯…在春日最佳“賞味期”，呈現(xiàn)給全國的美食愛好者。

走進廣東，走進粵味非遺的“功夫哲學”

慢工出細活，一口吃進嶺南千年！抖音生活美食季揭秘非遺美食的“廣式生存法則”——三分火候、七分巧勁，十分鮮味。 蒸炒燜燉間，藏著嶺南人對“鮮”的永恒執(zhí)念。

順德雙皮奶：兩勺牛奶演繹百年嶺南韻味

雙皮奶的誕生堪稱美食史上的 “意外之喜”。將奶皮與蛋清、白糖融合，創(chuàng)造出 “雙皮疊雪、玉液凝脂” 的甜品。這種獨特的兩層結構，不僅是味覺的創(chuàng)新，更是對食材特性的極致把握。抖音滑板領域達人@滑板軒軒 和爸爸一起體驗制作雙皮奶的過程和工序，“溫煮攤皮、戳孔倒奶、調(diào)漿回碗、慢火燉制” ….感受這份“甜蜜”的父愛，

汕頭全牛宴：以庖丁解牛之藝，續(xù)寫千年味覺傳奇

“庖丁解牛，一宴傾城”——潮汕全牛宴將整頭黃牛化作十二道珍饈，在抖音達人@閻璽 與非遺傳承人聯(lián)合制作，一場傳統(tǒng)武術與非遺美食的對話悄然展開。從“功夫”手打牛肉丸到“庖丁解?！鞭k細致的全牛宴，都像我們展示了汕頭人民對牛千百年來獨到的“愛”。

汕頭手打牛肉丸：以千錘百煉之姿，叩響世界味覺之門

“槌打千次方得丸，刀工細作始成珍”——是對汕頭手打牛肉丸的最佳描述，在小城非遺美食推薦官黎耀輝的鏡頭下展現(xiàn)的淋漓精致，當小城風味遇上非遺故事，汕頭手打牛肉丸正以更自信的姿態(tài)，叩響世界的味覺之門。在抖音達人@wuli 哥哥 的鏡頭下，親手制作手打牛肉丸，一敲一錘之間，方見汕頭手打牛肉丸的味覺記憶與文化張力，成為展現(xiàn)潮汕非遺魅力的核心窗口。

“非遺不是博物館里的標本，而是流動的生活方式，這些舌尖上的非遺正以更鮮活的姿態(tài)，續(xù)寫著嶺南飲食文明的新篇章。當廣東的小城街巷燈火次第亮起，雙皮奶的奶香、燒鵝的焦香、全牛宴的醇厚、牛肉丸的彈牙，共同編織成嶺南夜空下最溫暖的味覺記憶。這些隱匿于小城的非遺美食，既是時光沉淀的味覺密碼，更是一方水土對生活美學的極致詮釋。

(文/王宇凡)