近日，備受年輕人歡迎和喜愛的新消費品牌盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵與湖南流沙河牧業(yè)達成戰(zhàn)略合作，雙方宣布聯(lián)合推出以寧鄉(xiāng)花豬肉為特色食材的系列新品，為廣大消費者帶來一場別具風(fēng)味的美食盛宴。

盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵一直都認為“好食材需要被看見”，所以始終以“地域名片 質(zhì)價比”破題。從安格斯牛肉到內(nèi)蒙古羊肉，再到寧鄉(xiāng)花豬，盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的選品地圖上總有一站留給湖南。

今年轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)用腳步丈量三湘四水，只為發(fā)掘具有“湖湘本土生命力”的好食材。2025年的開場,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)便與憨態(tài)可掬的“豬中熊貓”寧鄉(xiāng)花豬相遇。

寧鄉(xiāng)花豬作為中國四大名豬之一，承載著千年湖湘農(nóng)耕智慧，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)振興與非遺技術(shù)傳承結(jié)合，成為了湖湘的鮮活圖騰。其具有肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富等特點，深受市場青睞。湖南流沙河牧業(yè)是一家專注于寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖與開發(fā)的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有先進的養(yǎng)殖技術(shù)和完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

湖南流沙河牧業(yè)董事長李述初表示，寧鄉(xiāng)花豬是中國四大名豬之一，養(yǎng)殖規(guī)模較大。湖南是糧豬大省，豬肉既是生活必需品，也是美食?；ㄘi營養(yǎng)豐富，肌內(nèi)脂肪含量高，豬肉肌內(nèi)脂肪高達5.7%。從今年3月份開始，兩家企業(yè)聯(lián)手合作，推出了一些寧鄉(xiāng)花豬的創(chuàng)新菜品，比如花豬五花肉和花豬勁腿肉，放在鍋里一涮一煮就好，一份菜十塊錢，大家稱之為“親民花豬菜”，很受歡迎。

“這次合作實現(xiàn)了第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合。以產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展以及鄉(xiāng)村第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！绷魃澈幽翗I(yè)負責(zé)人告訴記者，希望打造一個全國農(nóng)業(yè)與餐飲高質(zhì)量發(fā)展結(jié)合的成功案例，滿足市民對美食、健康食品、生態(tài)食品的需求。也希望這樣的合作能在全球各地取得更好的成果。農(nóng)產(chǎn)品最大的問題不是生產(chǎn)，而是銷售。寧鄉(xiāng)花豬作為地標(biāo)特色產(chǎn)品，通過這種合作方式，更有利于湖湘好食材走向世界。

盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵創(chuàng)始人廖宗毅告訴記者，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)在全國已經(jīng)開出了將近100家門店，主要以湖南為根基，另外發(fā)展的區(qū)域集中在廣東、湖北和江西這些周邊省份。此外在在泰國曼谷也開了兩家門店?！霸谑巢倪x擇方面，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一直以地域名片和質(zhì)價比作為賣點，為消費者挑選產(chǎn)品。寧鄉(xiāng)花豬是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，也是我們湖南本土的優(yōu)質(zhì)豬種，目前，寧鄉(xiāng)花豬在我們所有門店都進行了上新和銷售，銷量特別好?！蔽磥?，還將持續(xù)深入原產(chǎn)地，尋找湖湘好食材，讓更多優(yōu)質(zhì)的地理標(biāo)志產(chǎn)品走進盛香亭門店。

附：兩款產(chǎn)品介紹：

花豬五花肉

采用花豬肋條部位組成,脂肪與瘦肉比例均衡

精選國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品一一寧鄉(xiāng)花豬的優(yōu)質(zhì)五花部位，經(jīng)過10個月以上自然生長周期的寧鄉(xiāng)花豬，豬肉標(biāo)準高達5.7%，花豬五花肉切面呈3:7黃金肥瘦比，脂肪與瘦肉比例均衡，口感肥而不膩，肥瘦交融。

花豬勁腿肉

采用花豬后腿部位組成,肉質(zhì)細嫩,脂肪含量較少,肌肉纖維緊密

精選國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品一一寧鄉(xiāng)花豬的黃金后腿部位，遵循「谷物飼養(yǎng) 林地運動」養(yǎng)殖規(guī)范，打造高蛋白的優(yōu)質(zhì)豬肉肉源，后腿肌纖維密度高，肉質(zhì)高彈細嫩，脂肪含量較少?？诟兄辔睹?，軟糯彈牙。