大家都知道食在廣州~

喺廣州點(diǎn)可以錯(cuò)過(guò)廣府面點(diǎn)——竹升面?!

之所以可以食到咁爽口彈牙嘅面,

主要都要?dú)w功于一樣神器——竹竿!

廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

其實(shí)以前廣州有好多竹林,

廣州人使用竹器嘅歷史由來(lái)已久;

就帶大家進(jìn)入“竹器時(shí)代”,

回味一下粵味濃厚嘅嶺南生活啦~

睇睇你又識(shí)幾多失傳嘅家用神器?!

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廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

 

廚房系列
清蒸神器——蒸籠

“一盅兩件”你哋就嘆得多,

如果唔系蒸籠發(fā)揮助攻,

何來(lái)原汁原味嘅一盅兩件嘅美味點(diǎn)心!

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廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

想要制作出靚嘅蒸籠并唔容易!

從選竹,浸泡,打磨,

再嚟捆綁成型等等

步步都系精心打造!

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廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

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制作神——筲箕

唔知你哋見(jiàn)過(guò)筲箕未~

見(jiàn)過(guò)嘅人都認(rèn)為佢主要系拿嚟篩嘢或者曬嘢;

比如除去豆類或者大米嘅雜質(zhì),曬臘味~

但其實(shí)佢仲有一項(xiàng)重大任務(wù)——整拉腸!

廣州除咗布拉腸出名,

筲箕拉腸都系本地特色!

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廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

筲箕靚唔靚睇睇佢系未平滑精密就知道。

要打造一個(gè)靚筲箕,

需要耐心嘅刨竹片同編織。

少啲功夫都做唔好!

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廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

品味神——竹筷

中國(guó)人食嘢都系用筷子,

時(shí)代不斷進(jìn)步,

大家都用不銹鋼做筷子~

但系喺我哋生活中仲充滿住竹筷!

耐有、自然、健康

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廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

筷子吉祥嘅寓意多多,

一對(duì)精致嘅竹筷,

即高雅又有品位~

然而想要有對(duì)精致嘅竹筷,

則需要精心削刮!

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外帶神——竹籃(幢籃)

依家外出食飯打包都用膠袋,

喺以前好多妻子為丈夫送飯都系用竹籃!

濃濃嘅愛(ài)充滿竹籃里面,

伴隨住飯菜嘅美味~

打開(kāi)總有驚喜!

系咪好sweet?!

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廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

當(dāng)然每個(gè)竹籃都系工匠精心嘅制作!

刨片,編制,上色等等,

每一步都包含工匠嘅專注!

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廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

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保鮮神——竹罩(竹食罩

喺屋企食唔曬嘅嘢就放冰箱,

喺以前用竹罩罩住啲餸!

有通風(fēng)透氣唔驚變味,

又防昆蟲入侵~

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廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

竹罩主要以編織為主,

從刨藤到編織都要耐心制作!

 

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家用系列
清潔神——掃把(掃帚)

以前嘅人好聰明好識(shí)巧用身邊嘅嘢,

竹掃把就系以前老廣州智慧產(chǎn)物之一!

利用啲老竹整成掃把,

環(huán)保又唔浪費(fèi)!

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整把竹掃把講起簡(jiǎn)單,

但系都需花費(fèi)時(shí)間嚟拋光手柄~

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除污神——垃圾篸

掃完地當(dāng)然要出動(dòng)垃圾篸,

以前嘅垃圾篸多數(shù)系用竹片編成,

而且冇手柄,

鏟垃圾時(shí)真系好考腰力!

完全系居家鍛煉神奇~

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由于要裝垃圾,

所以對(duì)垃圾篸嘅密度要求好高。

編織縫隙大啲都裝唔到塵~

所以好考功夫!

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清涼神——竹席

炎炎夏日,喺廣州點(diǎn)少得清涼神奇——竹席!

?冰冰涼涼嘅竹席,

令你可以舒舒服服系夏日中進(jìn)入甜美夢(mèng)想。

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竹席有好幾種,

編織,竹片串聯(lián)等等

任君選擇!

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遮陽(yáng)神——竹帽(斗笠)

烈日當(dāng)空,無(wú)嘢遮頭真系曬到你傻!

好彩廣大人民群眾超級(jí)醒目~

巧手制作出遮陽(yáng)神奇——竹帽,

大大頂,疏風(fēng)又透氣~

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竹帽制作主要考手工,

將竹拋成光滑厚薄一致嘅竹片,

仲要編織而成~

好考功夫同耐性!

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農(nóng)務(wù)系列
采摘神器——

可以同清香嘅茶葉配襯嘅,

當(dāng)然系淡雅嘅竹啦!

用竹編扎而成嘅茶籮最適合裝新鮮嘅茶葉~

保存鮮葉嘅清香,

又因疏風(fēng)透氣避免鮮葉變黃!

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茶籮到依家都沿用緊~

刨藤編織,飽含手工!

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翻土神器——竹耙

講到耕作,依家就方便喇~

以前全部手動(dòng)智能操作!

用竹耙翻土!

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竹耙都唔系咁易整嘅~

拋光捆扎都好高技巧!

雖然外表唔系點(diǎn)起眼,

不過(guò)實(shí)用性好強(qiáng)~

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捕魚神器——克簍、魚罩?

生活習(xí)慣江邊嘅我哋,

點(diǎn)少得魚蝦蟹等水產(chǎn)佳肴~

當(dāng)時(shí)游走系水邊嘅蛋家人就以捕魚為生。

成日會(huì)用到克簍(高)抓魚,

魚罩(矮)嚟裝魚~

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編織依啲捕魚工具主要花費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間~

以前心靈手巧嘅漁民總會(huì)利用零碎嘅時(shí)間制作!

 

廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

 

其他神奇

以下神器喺城市基本銷聲匿跡~

對(duì)于喺城市長(zhǎng)大嘅人,

只能從爺爺麻麻公公婆婆口里面得知其名~

不知其用~

即刻去片!

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借孔籃

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夾籮

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團(tuán)箕

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單絲籮

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鑊梗

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系未覺(jué)得好神奇呢?。?/span>

一秒回到解放前,

等你感受人民群眾嘅無(wú)窮智慧同手藝!

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廣州人嘅竹器時(shí)代:給你一個(gè)五星級(jí)嘅生活方式!

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當(dāng)然仲有好多神奇竹器~

完全數(shù)唔曬!

無(wú)論系上文提及定系未提及,

其實(shí)有好多竹器都慢慢淡出大家嘅生活;

甚至失傳再都揾唔翻~

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來(lái)源:廣州生活美食圈(ID:gzlife88)