我們首先來講講母品牌，究竟是讀海底撈（lou1）、海底撈（laau1）還是海底撈（laau4）？ ? ?

《廣州話正音字典》對(duì)這個(gè)字給出了兩個(gè)讀音，一個(gè)是撈（lou1），另一個(gè)是撈（laau4）。

讀撈（lou1）的意思有三個(gè)：

第一個(gè)是攪拌、混合，比如“撈面”、“撈飯”；

第二個(gè)是指用不正當(dāng)?shù)氖侄潍@得收入，比如“撈一鋪”、“撈偏門”；

第三個(gè)是工作、謀生、從事什么行業(yè)，比如“撈世界”、“冇嘢撈”、“撈邊行”。?順德有道名菜叫“撈起魚生”，一語相關(guān)，既表示做法，又帶有吉利的意思。

而讀撈（laau4）的意思就是“從液體里取出東西”，比如“大海撈針”、“撈魚”、“海底撈月”。

還有一些廣州話字典收錄了第三個(gè)讀音，讀撈（laau1），意思和撈（laau4）是一樣的。

三個(gè)讀音里該用哪個(gè)呢？我覺得，讀海底撈（laau1）或者海底撈（laau4）更加合適。

一是海底撈的名字源自四川麻將的術(shù)語，如果最后一張牌是自摸，并且能食糊，就叫海底撈月。據(jù)說，海底撈老板構(gòu)思店名的時(shí)候，剛好看到女朋友在旁邊打麻將，就從麻將桌上得到靈感起了這個(gè)品牌名。

二是讀撈（laau1）或者撈（laau4），就更符合吃火鍋時(shí)從湯底中了撈出食物的情景。

不過，店名帶撈（laau1）字，在粵語語境中難免會(huì)有些尷尬。因?yàn)槌嗽谧值渖献鳛閯?dòng)詞的原意之外，撈（laau1）在粵語口頭語之中也會(huì)作為形容詞使用。

例如，以前的廣東人經(jīng)常會(huì)用“撈松”這個(gè)詞來指北方人，從而再派生出“撈頭”“撈佬”“撈婆”“撈仔”“撈妹”等一系列帶歧視性的詞語。

為什么會(huì)用“撈（laau1）”字形容北方人呢？有說法是，“撈松”其實(shí)就是北方話“老兄”的諧音，以前北方人為了互相拉近關(guān)系，都常會(huì)稱對(duì)方為老兄。

現(xiàn)在，撈（laau1）還有l(wèi)ow、老土的意思，比如時(shí)下流行說的“撈到盡頭就是潮”，年輕人會(huì)用在自嘲或和朋友開玩笑上。

講完個(gè)“撈”字，接下來我們講講另一個(gè)同樣“別有深意”的字——嗨。

在《廣州話正音字典》之中，讀音嗨（hoi1，同“開”），是嘆詞，表示驚異；讀音嗨（hei1，同“希”），也是嘆詞，表示贊嘆。

這兩個(gè)讀音現(xiàn)在已經(jīng)比較少人使用，大家更常用的是第三個(gè)讀音“嗨”（haai1），表達(dá)英語的hi，即打招呼的意思，也可以表達(dá)英語的high，即是興奮的意思。

而海底撈的logo正是標(biāo)記著“hi”，經(jīng)常為食客唱的生日歌歌詞之中，又有這句“跟所有的快樂說嗨嗨”，所以這個(gè)新品牌應(yīng)該讀為嗨（haai1）撈（laau1）或者嗨（haai1）撈（laau4）會(huì)比較合適。

不過，無論是生日歌的歌詞，還是新品牌名，都令不少廣東人感到尷尬又搞笑。因?yàn)樵诨浾Z中，“嗨”字和另一個(gè)粵語粗口字的讀音是非常接近。如果你們知道是哪個(gè)粗口字的話，自己在心中默念就好了，不用在評(píng)論區(qū)中特意打出來的……

而且，無論是嗨（haai1）撈（laau1）還是嗨（haai1）撈（laau4），讀快一點(diǎn)，都有點(diǎn)像在罵人。

大家試想一下，你的朋友和你說：“你聽日生日啵，我請(qǐng)你去嗨撈，一起唱說嗨嗨。”你會(huì)給他什么表情？

不知道，海底撈的老板看完之后，會(huì)不會(huì)考慮“嗨撈”以后在廣東開店的時(shí)候，改用另外一個(gè)更符合在地文化的名字呢？? ?

各位自己友，

“海底撈”和“嗨撈”你讀對(duì)了嗎？

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